Todos os artigos publicados
Estrogonofe Vegano de Tofu: Um Clássico Afetivo Cremoso e Cheio de Possibilidades
Esse prato simples e versátil prova que comida vegana pode ser tradicional, confortável e criativa ao mesmo tempo
Publicado em 04/02/2026 às 08h48 - Atualizado em 04/02/2026 às 08h51 - Por Silvia Ribeiro
O Crescimento do Mercado Vegano no Brasil: Onde Encontrar Produtos para um Estilo de Vida Consciente
Um guia para conhecer lojas confiáveis, apoiar negócios sustentáveis e consumir com propósito
Publicado em 18/09/2025 às 12h32 - Atualizado em 03/02/2026 às 12h45 - Por Silvia Ribeiro
Ômega-3 Sem Peixe: O Nutriente Essencial que Nasce nas Plantas e Vem do Mar em Forma de Alga
Como garantir DHA, EPA e ALA todos os dias em uma alimentação 100% vegetal sem depender de peixes
Publicado em 03/02/2026 às 10h45 - Atualizado em 03/02/2026 às 10h51 - Por Silvia Ribeiro
''Costelinhas'' de Milho Assadas: O Espírito do BBQ em Versão Plant-Based e Pronta em 20 Minutos
Milho dourado, especiarias defumadas e molho apimentado em uma releitura vegetal rápida e cheia de sabor
Publicado em 24/01/2026 às 09h27 - Atualizado em 26/01/2026 às 16h28 - Por Silvia Ribeiro
Como Não Morrer: O que Colocamos no Prato está Decidindo Quanto Tempo Vamos Viver
A ciência mostra como a alimentação diária influencia diretamente as doenças que mais matam no mundo e como mudar isso está ao nosso alcance
Publicado em 26/01/2026 às 10h12 - Atualizado em 26/01/2026 às 16h17 - Por Silvia Ribeiro
Por que Comer mais Fibras Pode Ser o Conselho mais Eficaz para Emagrecer
Como alimentos ricos em fibras regulam o apetite, melhoram o metabolismo e criam um ambiente favorável à perda de peso
Publicado em 21/01/2026 às 11h17 - Atualizado em 21/01/2026 às 11h19 - Por Silvia Ribeiro
Fibras alimentares como eixo central da saúde humana e do futuro nutricional em 2026
Por que o nutriente mais negligenciado da dieta moderna se tornou peça-chave na prevenção de doenças, na saúde intestinal e na sustentabilidade alimentar
Publicado em 14/01/2026 às 10h42 - Atualizado em 15/01/2026 às 10h39 - Por Silvia Ribeiro
Além do Hambúrguer: Como a Inovação Vegetal está Redesenhando o Impacto da Alimentação no Planeta
A nova geração de carnes vegetais mostra como escolhas alimentares podem reduzir emissões, poupar água e aliviar a pressão sobre a terra
Publicado em 07/01/2026 às 11h17 - Atualizado em 07/01/2026 às 11h20 - Por Silvia Ribeiro
2026 Pode ser o Ano em que Escolhemos a Gentiliza
Um convite para viver com mais compaixão, cuidado com o planeta e respeito pela própria vida
Publicado em 31/12/2025 às 10h54 - Atualizado em 31/12/2025 às 10h55 - Por Silvia Ribeiro
Glicotoxinas (AGEs): As Toxinas Invisíveis que Aceleram o Envelhecimento e Adoecem o Corpo
Como esses compostos se formam no organismo e nos alimentos e qual é o impacto real sobre a saúde a longo prazo
Publicado em 30/12/2025 às 10h23 - Atualizado em 30/12/2025 às 10h25 - Por Silvia Ribeiro
Quando o Assado é Vegano: Abóbora Recheada para Celebrar o Natal
O prato plant-based que ocupa o centro da mesa com elegância, sabor e consciência
Publicado em 23/12/2025 às 09h39 - Atualizado em 23/12/2025 às 09h41 - Por Silvia Ribeiro
Flavonoides: Compostos Bioativos Essenciais para a Saúde Humana
Como esses fitoquímicos atuam no organismo, onde são encontrados e por que estão associados à prevenção de doenças crônicas
Publicado em 17/12/2025 às 10h48 - Atualizado em 22/12/2025 às 11h34 - Por Silvia Ribeiro
O Lado Oculto do Peru de Natal: A Crueldade Invisível por Trás da Tradição
Investigações revelam sofrimento, impactos ambientais e abrem espaço para um Natal mais consciente
Publicado em 15/12/2025 às 11h16 - Atualizado em 16/12/2025 às 09h13 - Por Silvia Ribeiro
Biscoitos Dourados de Amêndoas Sem Glúten: Um Clássico Moderno, Simples, Elegante e com Charme Natalino
Perfeitos para celebrar com leveza, aroma delicado, textura crocante e o brilho acolhedor das festas de fim de ano
Publicado em 09/12/2025 às 09h25 - Atualizado em 09/12/2025 às 09h32 - Por Silvia Ribeiro
Salpicão Natalino em Versão Vegana: Cremoso, Crocante e Aconchegante
A versão plant-based do prato tradicional e afetivo das festas, renovado e com ingredientes 100% vegetais
Publicado em 06/12/2025 às 09h31 - Atualizado em 06/12/2025 às 09h33 - Por Silvia Ribeiro
A Nova Era da Desinformação Nutricional: Como Influenciadores Digitais Remodelam o que Comemos
Como perfis influentes transformam desconfiança, emoção e marketing em narrativas que distorcem ciência e moldam decisões alimentares em escala global
Publicado em 02/12/2025 às 10h29 - Atualizado em 02/12/2025 às 10h45 - Por Silvia Ribeiro
Três Maneiras Simples e Fáceis de Fazer o Tofu Brilhar na sua Cozinha
Rico em proteína vegetal e cheio de versatilidade, o tofu se transforma nestas três versões práticas e deliciosas
Publicado em 27/11/2025 às 10h50 - Atualizado em 27/11/2025 às 10h52 - Por Silvia Ribeiro
Creatina: Como Usar Para Fortalecer Músculos à Medida que Envelhecemos
O papel da creatina na manutenção da massa magra e na prevenção da perda de força durante o envelhecimento
Publicado em 26/11/2025 às 09h44 - Atualizado em 26/11/2025 às 09h47 - Por Silvia Ribeiro
Como Reduzir Rugas Naturalmente: O Papel da Alimentação Comprovado pela Ciência
Pesquisas mostram que certos nutrientes podem suavizar rugas e estimular o rejuvenescimento
Publicado em 19/11/2025 às 09h15 - Atualizado em 19/11/2025 às 09h18 - Por Silvia Ribeiro
O Banquete do Amanhã: Quando o Veganismo Brilhou no Earthshot Prize 2025 no Rio
Sob o comando da chef Tati Lund, o menu 100% vegetal da cerimônia que celebrou o planeta e dividiu opiniões
Publicado em 12/11/2025 às 10h47 - Atualizado em 12/11/2025 às 11h08 - Por Silvia Ribeiro
Torta de Arroz com Recheio de Cream Cheese Vegetal
Uma receita prática, sem glúten e 100% vegetal para reaproveitar o arroz com criatividade e sabor
Publicado em 09/11/2025 às 09h56 - Atualizado em 09/11/2025 às 09h59 - Por Silvia Ribeiro
Pajeon: Panquecas Coreanas Funcionais com Vegetais e Gergelim
A versão plant-based de um clássico coreano que combina textura, aroma e um toque picante irresistível
Publicado em 05/11/2025 às 08h25 - Atualizado em 05/11/2025 às 08h30 - Por Silvia Ribeiro
TMAO: O Metabólito Intestinal que Liga a Carne Vermelha às Doenças Cardiovasculares
A ciência por trás do composto que conecta a alimentação ao risco cardíaco e como as dietas à base de plantas podem neutralizar seus efeitos
Publicado em 03/11/2025 às 11h39 - Atualizado em 03/11/2025 às 11h41 - Por Silvia Ribeiro
Cheesecake Vegano de Biscoito sem Forno: Cremoso, Crocante e com Sabor Caramelizado Irresistível
Uma sobremesa prática e elegante que une textura aveludada, base crocante e cobertura brilhante
Publicado em 10/09/2025 às 11h32 - Atualizado em 29/10/2025 às 10h21 - Por Silvia Ribeiro
Quiche Proteica Sem Glúten: Recheio Cremoso de Tofu com Cebola e Palmito
Uma receita funcional que une ingredientes naturais, alta densidade nutricional e muito sabor em cada fatia
Publicado em 22/06/2025 às 11h20 - Atualizado em 29/10/2025 às 10h19 - Por Silvia Ribeiro
Guia de Nutrição e Comportamento: Como Reduzir 10 kg com Clareza e Segurança
A ciência do emagrecimento simplificada, com método, consistência e sem atalhos
Publicado em 27/10/2025 às 10h44 - Atualizado em 27/10/2025 às 10h59 - Por Silvia Ribeiro
Krebs Challenge: O Jogo da Energia Celular que Transforma Bioquímica em Aventura
Entre no labirinto da mitocôndria e descubra como o ciclo de Krebs vira um game épico de estratégia, transformação e energia pura
Publicado em 18/10/2025 às 11h11 - Atualizado em 20/10/2025 às 11h24 - Por Silvia Ribeiro
Dormir Melhor Começa no Prato: A Conexão Entre o Que Comemos e a Qualidade do Nosso Descanso
Como a alimentação vegetal pode ser o segredo para noites de sono mais profundas e restauradoras
Publicado em 06/10/2025 às 15h09 - Atualizado em 06/10/2025 às 15h11 - Por Silvia Ribeiro
O Paradoxo da Fome: Como Emagrecer Sem Sofrer e Redescobrir a Sabedoria Natural do Corpo
Estudos mostram que o corpo pode regular a fome e levar ao emagrecimento sem dietas radicais ou privações
Publicado em 04/10/2025 às 10h15 - Atualizado em 04/10/2025 às 10h17 - Por Silvia Ribeiro
Muffins Nutritivos de Quinoa e Espinafre: Proteicos e Irresistivelmente Saborosos
Uma receita equilibrada que nutre seu corpo com fibras, proteínas e micronutrientes essenciais
Publicado em 25/09/2025 às 10h46 - Atualizado em 25/09/2025 às 10h48 - Por Silvia Ribeiro
Guia Prático: Como Cozinhar Cada Vegetal para Preservar seus Antioxidantes
Descubra os métodos de preparo que mantêm ou até aumentam o poder nutritivo dos vegetais no seu prato
Publicado em 22/09/2025 às 14h28 - Atualizado em 22/09/2025 às 14h30 - Por Silvia Ribeiro
Comemorando o Dia da Árvore: Como a Natureza Ensina Paciência, Sustentabilidade e Conhecimento Científico
Uma homenagem à força ecológica, ao encanto botânico e à sabedoria que só o reino vegetal sabe ensinar
Publicado em 21/09/2025 às 12h47 - Atualizado em 21/09/2025 às 12h51 - Por Silvia Ribeiro
Batata Rosti Dourada com Recheio Cremoso de Tofu, Brócolis e Toque de Ervas Frescas
Uma receita suíça clássica reinventada em uma combinação leve, cremosa e muito nutritiva
Publicado em 14/09/2025 às 11h42 - Atualizado em 14/09/2025 às 11h46 - Por Silvia Ribeiro
Prebióticos: O Segredo para um Intestino Saudável e um Corpo Protegido
Descubra como as fibras nutrem o seu microbioma, reduzem inflamações e fortalecem a defesa do corpo
Publicado em 08/09/2025 às 11h31 - Atualizado em 09/09/2025 às 08h13 - Por Silvia Ribeiro
Intestino Permeável: Alimentos que Curam e Protegem sua Saúde Intestinal
Como a alimentação pode fortalecer a barreira intestinal, prevenir inflamações e transformar sua saúde de dentro para fora
Publicado em 10/04/2025 às 08h58 - Atualizado em 08/09/2025 às 14h44 - Por Silvia Ribeiro
Padrões Alimentares Ideais para o Envelhecimento Saudável: Evidências de um Estudo com 105 mil Pessoas
Como a ciência mostra que comer mais vegetais pode ser o caminho para viver melhor e por mais tempo
Publicado em 02/09/2025 às 10h52 - Atualizado em 02/09/2025 às 10h56 - Por Silvia Ribeiro
Dieta Vegana x Onívora: Efeitos no Ganho Muscular e Bem-Estar
Um ensaio clínico mostra que a proteína vegetal é tão eficaz quanto a animal para síntese muscular (e ainda pode trazer mais energia no dia a dia)
Publicado em 31/08/2025 às 11h03 - Atualizado em 31/08/2025 às 11h06 - Por Silvia Ribeiro
O Segredo da Couve-flor Perfeita: Crocante, Assada e com Molho Italiano Cremoso
Transforme a simplicidade da couve-flor em um prato irresistível, cheio de sabor e aroma mediterrâneo
Publicado em 27/08/2025 às 10h37 - Atualizado em 27/08/2025 às 10h38 - Por Silvia Ribeiro
Dia Mundial do Cachorro: Uma Ode ao Amor que Não Precisa de Rótulos, Apenas de Presença
No dia 26 de agosto, homenageamos o amor silencioso e profundo entre pais de pets e seus filhos de quatro patas
Publicado em 26/08/2025 às 08h41 - Atualizado em 26/08/2025 às 08h51 - Por Silvia Ribeiro
Renault dá Adeus ao Couro até 2025 e Lança Desafio para Outras Montadoras
Sustentabilidade, inovação e compaixão marcam a decisão histórica que pode redefinir os padrões da indústria automotiva
Publicado em 23/08/2025 às 10h59 - Atualizado em 23/08/2025 às 11h01 - Por Silvia Ribeiro
Ferro na Dieta Vegana: Como Suprir suas Necessidades e Manter o Corpo Saudável
Descubra fontes vegetais essenciais para manter energia, saúde e bem-estar sem produtos de origem animal
Publicado em 23/08/2025 às 08h44 - Atualizado em 23/08/2025 às 10h35 - Por Silvia Ribeiro
Revertendo o Diabetes Tipo 2 com Simplicidade: A Força da Alimentação Vegetal
Como uma dieta rica em vegetais integrais pode ajudar a controlar o diabetes e transformar sua saúde
Publicado em 20/08/2025 às 10h45 - Atualizado em 20/08/2025 às 10h46 - Por Silvia Ribeiro
12 Alimentos Poderosos para Nutrir o Corpo, Economizar no Dia a Dia e Transformar sua Saúde
Simples e acessíveis, esses alimentos oferecem sabor e vitalidade, provando que comer bem pode ser fácil, prazeroso e sustentável
Publicado em 17/08/2025 às 11h13 - Atualizado em 18/08/2025 às 11h01 - Por Silvia Ribeiro
Pão de Beijo: O Primo Descolado do Pão de Queijo
No Dia do Pão de Queijo, o clássico mineiro ganha versão 100% vegetal, sem lactose e com textura irresistível
Publicado em 16/08/2025 às 09h02 - Atualizado em 16/08/2025 às 09h06 - Por Silvia Ribeiro
Brasil Marca História ao Vetar Testes em Animais para Cosméticos, Unindo Ética e Ciência
Legislação coloca o país na vanguarda da proteção animal e da inovação tecnológica na indústria da beleza
Publicado em 11/08/2025 às 10h39 - Atualizado em 11/08/2025 às 10h42 - Por Silvia Ribeiro
Menopausa Sem Sofrimento: Como Reduzir Ondas de Calor com Alimentação Baseada em Evidências
Descubra estratégias alimentares simples e cientificamente comprovadas para aliviar os sintomas da menopausa e promover bem-estar a longo prazo
Publicado em 30/06/2025 às 12h14 - Atualizado em 06/08/2025 às 08h05 - Por Silvia Ribeiro
Billie Eilish e a Revolução Vegana: Quando o Pop Vira Manifesto de Empatia
Como uma estrela da música pop transforma seus shows em experiências éticas e inspira uma geração a repensar o que consome
Publicado em 05/08/2025 às 16h48 - Atualizado em 05/08/2025 às 16h50 - Por Silvia Ribeiro
Como Fazer Focaccia Caseira Perfeita: Receita Fácil, Macia e Irresistível
Descubra o segredo para preparar a focaccia italiana clássica com poucos ingredientes, textura irresistível e sabor que impressiona
Publicado em 16/12/2024 às 18h03 - Atualizado em 30/07/2025 às 11h15 - Por Silvia Ribeiro
Yakisoba de Tofu Crocante com Legumes Salteados ao Molho Oriental Aveludado
Uma combinação de texturas, vegetais coloridos e um molho encorpado nesta versão vegetal do clássico oriental
Publicado em 30/07/2025 às 10h56 - Atualizado em 30/07/2025 às 11h04 - Por Silvia Ribeiro