Que tal um petisco crocante, fácil de fazer e cheio de sabor? Esse Crostini de Tapioca Crocante é perfeito para servir como entrada ou acompanhar seu molho preferido. Com poucos ingredientes e um toque especial de parmesão e ervas, ele fica dourado e crocante no ponto certo. Experimente e transforme qualquer momento em uma ocasião deliciosa!

Crostini de Tapioca

Rende 8 unidades (pequenos retângulos)

Ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca (pronta)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco (ou tomilho para um aroma diferenciado)
• ½ xícara de queijo parmesão vegano ralado fino 
• 4 colheres de sopa de água
• Uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga vegana para untar a forma

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, combine a goma de tapioca com o alho em pó, as ervas, o parmesão e uma pitada de sal e pimenta. Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e líquida.
2. Despeje a mistura em uma assadeira levemente untada com manteiga, espalhando bem para ficar fina e uniforme.
3. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fique levemente dourada.
4. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Quebre em lascas rústicas ou corte em pequenos retângulos para um visual mais sofisticado.

Sirva com um molho especial, como um pesto de manjericão, um creme de queijo ou até um molho picante de tomate!

Dica: Se quiser ainda mais crocância, leve as lascas de volta ao forno por mais 5-10 minutos após quebrá-las!

Sugestões de Variações para o Crostini de Tapioca Crocante

🔸 Crostini de Tapioca com Gergelim 
Adicione 1 colher de sopa de gergelim branco ou preto à massa para um toque extra de crocância e um sabor levemente tostado.

🔸 Crostini de Tapioca com Páprica Defumada 
Acrescente ½ colher de chá de páprica defumada para um sabor mais intenso e levemente defumado.

🔸 Crostini de Tapioca com Alecrim e Flor de Sal 
Misture 1 colher de chá de alecrim seco na massa e finalize os crostinis assados com uma pitada de flor de sal para um toque sofisticado.

🔸 Crostini de Tapioca com Semente de Chia 
Para uma versão mais nutritiva, adicione 1 colher de chá de sementes de chia, garantindo mais fibras e uma textura diferenciada.

🔸 Crostini de Tapioca com Lemon Pepper 
Se gosta de um toque cítrico, misture 1 colher de chá de lemon pepper na massa para um sabor refrescante e levemente picante.

🔸 Crostini de Tapioca com Mix de Queijos 
Substitua o parmesão por um mix de queijos duros como queijo vegano defumado, criando camadas de sabor mais intensas.

Dica do Chef: Experimente combinar duas ou mais variações para um sabor ainda mais especial!

Informações Nutricionais por Porção (aprox. ¼ da receita):

Calorias: 120 kcal | Carboidratos: 15 g | Proteínas: 5 g | Gorduras Totais: 4.5 g | Gorduras Saturadas: 2.5 g | Fibras: 0.5 g | Sódio: 150 mg (pode variar de acordo com o queijo utilizado)

Essas informações são fornecidas como cortesia e são apenas uma estimativa. Vários fatores, como tipos de produtos ou marcas adquiridas, podem alterar as informações nutricionais de qualquer receita.