Barrinha de cereal - todo mundo gosta, né? Mas sabia que a maioria tem ingredientes bem ruins, que bagunçam nosso metabolismo? Açúcares, xaropes industrializados, óleos nada saudáveis… hoje quero te ensinar a fazer a sua própria! Com ingredientes naturais e saudáveis, essas barrinhas são perfeitas para manter a energia durante o dia, seja no trabalho, na escola ou no passeio com a família. Vamos lá?

Barrinha de cereal caseira

Ingredientes:

• 45 g Coco seco ralado sem açúcar
• 45 g Castanha do Brasil 
• 45 g Castanha de caju 
• 45 g Amêndoa
• 300 g Aveia em flocos 
• 15 g Farinha de linhaça (1 colher de sopa cheia)
• 15 g Semente de gergelim (1 colher de sopa rasa)
• 2 Bananas maduras amassadas (80 g) 
• 4 colheres de sopa de pasta de amendoim (64 g)
• 100 g Melado de cana
• Canela ou cacau em pó (opcional) a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, adicione os ingredientes na ordem acima. Misture bem com uma espátula, até ficar homogêneo.
2. Unte uma forma com óleo de coco ou de girassol, e espalhe a massa, deixando-a com 1 dedo de altura. 
3. Faça os cortes do tamanho das barrinhas.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até ficar dourada.

Armazene em pote de vidro bem vedado por até 7 dias.

OBS: você pode optar por usar apenas 1 ou 2 das castanhas, o importante é que o total seja 135g.

Rende 10 porções, com cerca de 100kcal.

Este artigo foi destacado no blog da  Twinkl sobre "Ideias de Lanches Infantis Saudáveis Para a Merenda Escolar”. No site do editor, você também pode encontrar atividades educativas gratuitas sobre nutrição para educação infantil.